Rufus3.19以降は使い方が一部変わっています。

RufusはOSインストールするときに下記の条件を設定して、Windows11の制限事項を回避することでWindows11非対応PCにインストール可能なソースファイルを作成することが出来ます。
下記の2番目、3番目を制限すればインストール可能です。

・Windowsインストールをカスタマイズしますか？
・4GB＋RAM、セキュアブート、TPMの要件を削除
・オンライン、マイクロソフトアカウントの要件を削除する。
　（ローカルアカウントも選択可能）
・データの収集を無効にする（プライバシーに関する質問をスキップ）
・このユーザーと同じ名前を使用してローカルアカウントを設定します
・このユーザーと同じ値を使用して地域オプションを設定します。

古いPCをほぼ無条件でWindows 11 2022へアップグレード
/ インストール(マイクロソフト非公式)
https://pcmanabu.com/upgrade-to-windows-11-no-tpm/